Toldo, A. “PUBLIC PROCUREMENT E RISTORAZIONE COLLETTIVA: LE MENSE SCOLASTICHE COME STRUMENTO DI SOSTENIBILITÀ DEI SISTEMI ALIMENTARI”. Bollettino Della Società Geografica Italiana, vol. 10, no. 1-2, Oct. 2019, doi:10.13128/bsgi.v10i1-2.500.