Eric Javier M. Lo que en la carne se conserva: identidad y patrimonio en Sudamérica en torno al corned beef. QIILA [Internet]. 28 de febrero de 2022 [citado 19 de abril de 2025];2(2):129-40. Disponible en: https://riviste.fupress.net/index.php/iila/article/view/1506