Vol. 2 Núm. 2 (2020): La representación de los alimentos latinoamericanos: un problema transcultural
Articulos

¿A qué sabe la cocina cubana traducida?

Stefano Tedeschi
Università La Sapienza, Roma

Publicado 2022-02-28

Palabras clave

  • Palabras clave: Literatura cubana; Gastrocrítica; Lezama Lima; Senel Paz; Padura Fuentes; Teoría de la traducción.

Cómo citar

Tedeschi, S. . (2022). ¿A qué sabe la cocina cubana traducida?. Quaderni Culturali IILA, 2(2). https://doi.org/10.36253/qciila-1503

Resumen

La gastronomía reviste un papel relevante en la narrativa cubana desde sus orígenes, dada la riqueza intercultural
de su historia. En este artículo se quiere investigar sobre la función de las traducciones al momento
de traspasar este motivo a otras lenguas, a partir de las novelas de José Lezama Lima, Senel Paz y Leonardo
Padura Fuentes.